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Colli Piacentini DOC "Sauvignon" (Blanc) - La Tosa

R$259,00

Um Sauvignon Blanc da Emilia-Romagna, elegante e complexo, com aromas agradáveis. Vinho elegante com final longo. 

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País: ITÁLIA
Região: Emilia Romagna, DOC Colli Piacentini
Localidade: Piacenza
Produtor: La Tosa
Vinho: Branco
Casta: 100% Sauvignon Blanc
Safra: 2015
Maturação: 7 meses “sur lie” com batonagem
Nível: D.O.C.
Temperatura de Serviço: 8° a 12°C
Potencial de Guarda: 2027
Teor Alcoólico: 13%
Tipo de garrafa: Bordalesa
Fechamento: Rolha
750ml 

Terroir e vinificação
Solo arenoso e argiloso. Colheita manual das uvas no fim agosto e início de setembro. Fermentação com controle de temperatura (entre 14 e 15 graus) com leveduras indígenas. Maturação por 7 meses sobre as leveduras, com batonagem. Engarrafamento no mês de maio do ano seguinte. Produção limitada a 10.000 garrafas. 

Vinhedo 

Vinhas de entre 25 e 35 anos, plantadas em Casara, GDC e Cordon, entre 2.500 e 5.000 pés per hectare.

Harmonização 

Sugestão: Entradas apimentadas, pratos de legumes, peixes ou carnes leves brancas.

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TipoBranco
PaisItália
Points by criticsNão Disponível
Safra2015
AssinaturaNão Disponível
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