2010 Mönchberg Lemberger GG - Herzog von Württemberg

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A supremacia da uva Lemberger

A vinícola do Herzog (Duque) von Württemberg começou a produzir vinhos de altíssima qualidade já no século XII. Os vinhedos são cultivados de forma orgânica, mas a vinícola optou por não ser certificada. As condições naturais – o lugar, o solo, as castas e o clima – são sempre respeitados, cuidando-se dos vinhedos e das vinhas, para garantir a melhor fruta, aproveitando ao máximo o terroir. Os barris e tóneis usados para vinificação são feitos de carvalho das proprias florestas do Herzog von Württemberg.

Seus vinhos são tão prestigiados que mais de 90% de sua produção é absorvida apenas na região, sendo raro encontrar tais vinhos fora de Württemberg. Poucas garrafas chegam ao Brasil. 

 

Vinho tinto da casta Lemberger – uma casta Austríaca (também chamada “Blaufränkisch”), importada pela Alemanha no século 17, com um caráter expressivo. Vinho de cor rubi, com reflexos púrpura, com boa inten-sidade. Aromas complexos de frutas escuras maduras, com toques minerais, com notas de fino carvalho. Na boca é complexo , encorpado e intenso, macio e agradável. Um grande vinho da casta Lemberger.

 

País: ALEMANHA
Região: Württemberg
Localidade: Untertürkheim, Stuttgart
Produtor: Herzog von Württemberg
Vinho: Tinto
Casta: 100% Lemberger (Blaufränkisch)
Safra: 2010
Maturação: 18 meses – barris novos das florestas próprias de Herzog von Württemberg
Nível: VDP Grosses Gewächs (Grand Cru)
Temperatura de Serviço: 16° a 18°C
Potencial de Guarda: 2027
Teor Alcoólico: 14%
Tipo de garrafa: Bordalesa
Fechamento: Rolha
750ml 

Terroir e vinificação

Calcário e pedregoso (pedra de gesso do triássico superior). Face sul e inclinação até 60%. Colheita à mão, sele-ção restrita dos melhores bagos manualmente. Fermentação com temperatura controlada. Maturação de 18 meses em barris novos das florestas próprias de Herzog von Württemberg. 

 

Vinhedo 

 

O Mönchberg (Monte dos Frades) é um dos melhores e mais antigos vinhedos da vinícola. Os vinhedos são bem protegidos do vento e o solo apresenta boa retenção de calor. Estes dois fatores permitem uma floração preco-ce das vinhas na primavera e perfeita maturação das uvas.

 

Harmonização 

 

Sugestão: Carnes delicadas grelhadas e suculentas (Fraldinha e maminha), costeleta de cordeiro, churrasco, carneiro, cabrito, carnes de caça. Também harmoniza bem com queijos de média a longa maturação.

 

 

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