Cerro Bercial rosé, D.O. Utiel-Requena - Sierra Norte
O vinho rosé "Best Buy" da revista ADEGA com 91 pontos
A Bodega Sierra Norte busca na tradição, na coragem e árduo labor de seus antepassados as bases para seu trabalho atual. O respeito pela terra onde se estabeleceram é contínuo. O cultivo ecológico e orgânico das vinhas marca seu estilo, sendo guia para bem viver o presente e olhar para o futuro.
O 2015 Cerro Bercial rosé é um vinho seco da casta Bobal, de coloração rosada puxando para o cobre. Bastante frutado, no nariz (framboesa e morango). Na boca, mostra vivacidade, com final frutado e floral.
País: ESPANHA
Região: Valencia, DO Utiel-Requena
Localidade: Los Cantos de Fuenteseca
Produtor: Bodega Sierra Norte
Vinho: Rosé
Casta: 100% Bobal
Safra: 2015
Nível: D.O.
Temperatura de Serviço: 8° a 10°C
Potencial de Guarda: 2021
Teor Alcoólico: 12,5%
Fechamento: Rolha
750ml
Solo arenoso e calcáreo. Vinhas de 20 anos. Cultivo ecológico, em espaldeiras (Cordon de Royat). Maceração e sangria em temperaturas frias. Mantido algum tempo em contato com as leveduras, evitando oxidação e conferindo corpo e maciez. Filtragem e estabilização suaves para garantir a tipicidade do vinho.
Harmonização
Sugestão: É um bom vinho para tomar nos dias quentes. Harmoniza com peixe, crustáceos, saladas.
| Featured Product | Não |
|---|---|
| Tipo | Rosé |
| Pais | Espanha |
| Pontos pelos críticos | Não Disponível |
| Safra | 2015 |
| Assinatura | Não Disponível |