Dicas do Michael

A VINDAME tem como principal objetivo ser referência no mercado brasileiro para vinhos exclusivos de terroirs de altíssima qualidade.

Michael e Ana Cristina Schütte detectaram a carência de vinhos de terroirs de excelência no mercado brasileiro. Daí, surgiu a ideia de criar a VINDAME, aliada ao princípio do taste vin, em que são incluídos no portfólio da VINDAME apenas vinhos que os sócios se orgulhariam de compartilhar com seus parentes e amigos.

O queijo Taleggio, originário do norte da Itália, tem massa semidura não cozida, de coloração clara a leve amarelo palha. Como não é cozido, sua maturação permanece até o consumo. Tem sabor marcante, adocicado e com leve acidez, e retrogosto trufado.