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ES03.CB.01

Fuenteseca Cabernet Sauvignon e Bobal, D.O. Utiel-Requena - Sierra Norte

R$89,00

A Bodega Sierra Norte busca na tradição, na coragem e árduo labor de seus antepassados as bases para seu trabalho atual. O respeito pela terra onde se estabeleceram é contínuo. O cultivo ecológico e orgânico das vinhas marca seu estilo, sendo guia para bem viver o presente e olhar para o futuro.

O 2015 Fuenteseca é um vinho das castas Bobal e Cabernet Sauvignon, de coloração rubi. Bastante frutado, no nariz com groselhas e demais frutas negras. Na boca, confirma o caráter de fruta. Vinho seco. Embora tenha certo corpo, é muito alegre e jovial, com taninos presentes e certo caráter de especiarias.

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País: ESPANHA
Região: Valencia, DO Utiel-Requena
Localidade: Fuenteseca
Produtor: 
Bodega Sierra Norte
Vinho: Tinto
Casta: 60% Bobal e 40% Cabernet Sauvignon
Safra: 2015
Maceração e fermentação com controle de temperatura, em tanques de inox.
Nível: D.O.
Temperatura de Serviço: 14° a 16°C
Potencial de Guarda: 2020
Teor Alcoólico: 13,5%
Fechamento: Rolha
750ml 

Terroir, vinificação e vinhedo
Solo arenoso e calcáreo. Vinhas de 20 anos (Bobal) e 28 anos (Cabernet). Cultivo ecológico, em espaldeiras (Cordon de Royat). Colheita separada das castas, começando pela Bobal e seguindo para a Cabernet Sauvignon. Maceração e fermentação com controle de temperatura, em tanques de inox. Clarificação e filtragem suaves.


Harmonização
Sugestão: Carnes vermelhas, cozidos, pequenas caças, queijos e charcutaria.
Mais informações
TipoTinto
PaisEspanha
Pontos pelos críticos90
Safra2015
AssinaturaNão Disponível
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