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Langhe Nebbiolo DOC - Oddero

R$219,00

O respeito ao caráter do terroir dos vinhedos é extremamente importante para vinícola da familia Oddero. Ela cultiva os seus vinhedos de modo orgânico, trabalhando o solo mecanicamente, sem aplicação de agrotóxicos. O estilo dos vinhos deles é bem elegante, reinventando a antiga tradição de barolos de requinte, respeitando as características originais da uva Nebbiolo no seu mais famoso terroir. Esta característica havia se perdido na região, a partir da moda internacional de vinhos demasiadamente amadeirados e pesados, fenômeno que Jancis Robinson, famosa crítica de vinhos, denomina como “cabernetização dos vinhos”.

O 2011 Langhe Nebbiolo é um vinho de cor vermelho-rubi, aromas de frutas vermelhas, violeta, levemente amadeirado. Na boca, tem boa acidez e boa estrutura de taninos. É encorpado e persistente. Quase um "baby Barolo".

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País: ITÁLIA
Região: Piemonte
Localidade: La Morra, Santa Maria Bricco San Biagio
Produtor: Oddero
Vinho: Tinto
Casta: 100% Nebbiolo
Safra: 2011
Maturação: 12 meses em tonéis grandes de carvalho
Nível: DOC
Temperatura de Serviço: 16° a 18°C
Potencial de Guarda: 2020
Teor Alcoólico: 14,5%
Pontuação: Revista Adega 90 pontos
Fechamento: 
Rolha
750ml 

Terroir e vinificação
Na parte superior da colina, entre 260 e 280 metros de altitude, o terreno é composto de rocha, magma, mista, calcário argiloso e um pouco de areia. Colheita manual, fermentação e maceração por 15 dias. Videiras de 30 a 35 anos. Envelhecimento em tonéis grandes de carvalho por 12 meses.

Vinhedo 
Vinhas jovens de 30 a 35 anos de idade, usados para Langhe Nebbiolo, devido à idade das vinhas.

Harmonização
Sugestão: Massas e risotos a base de caldo de carne ou queijos fortes, carnes vermelhas e de caça, ossobuco, costela na brasa; queijos estagionados.
Mais informações
Featured ProductNão Disponível
TipoTinto
PaisItália
Pontos pelos críticos90
Safra2011
AssinaturaNão Disponível
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