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AL08.RI.05-05

Riesling Pechstein GC, 2005 - Bürklin-Wolf

R$619,00

Um Grand Cru evilí do Rei dos Rieslings Secos

Quem está procurando os melhores rieslings do mundo vai encontrar a vinícola Dr. Bürklin-Wolf: um produtor de vinhos biodinâmicos, orgânicos e veganos, de imensa reputação e tradição. A revista e guia Gault-Millau chamou Dr. Bürklin-Wolf “o rei do Riesling seco alemão”. Sem dúvida um dos melhores produtores de Rieslings do mundo.

O Pechstein GC 2005 é um Riesling Grand Cru muito elegante e fino, já desenvolvido, mostrando as caraterísticas de um grande Riesling. Vinho de cor palha. Aromas de frutas cítricas, laranja com toque de pimenta,  pêssego branco, mineralidade fina e uma boa acidez viva. 

País: ALEMANHA
Região: Pfalz (Palatinado)
Localidade: Forst (vinhedo Pechstein GC)
Produtor: Dr. Bürklin-Wolf
Vinho: Branco
Casta: 100% Riesling
Safra: 2005
Maturação: Em tonéis de madeira
Nível: Grand Cru
Temperatura de Serviço: 10° a 12°C
Potencial de Guarda: 2030
Teor Alcoólico: 13,5%
Tipo de garrafa: Flute
Fechamento: Rolha
Pontuação: RP 92 pontos
750ml 

Terroir e vinificação

Solos de basalto vulcânico. Vinho biodinâmico. Colheita manual. Fermentação controlada em tonéis de madeira com leveduras indígenas. Maturação em tonéis de madeira. 


Vinhedo 

Vinhedo Pechstein de 2.33 ha faz parte dos vinhedos classificados como Grosse Lage (Grand Cru) pelo VDP, expostos idealmente ao sol.

Harmonização 

Sugestão: Peixes delicados, frutos do mar (camarão e lula), schnitzel (carne sem osso, fina e batida, empanadas de porco, vitela, cordeiro, frango, vaca ou peru), massas com frutos do mar.
Mais informações
Featured ProductNão
TipoBranco
PaisAlemanha
Pontos pelos críticos92
Safra2005
AssinaturaNão Disponível
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