Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett, 2012 - S.A. Prüm

Mineralidade do xisto com doçura sútil

A família Prüm é uma das mais conhecidas entre os viticultores na região do Vale do Mosel, na Alemanha, possuindo vinhedos ali desde 1156. Todas suas vinhas estão plantadas em encostas com grande grau de inclinação (até 70%), em solo de xisto (ardósia de Devon – Devonschiefer). O clima é bastante fresco. Esses fatores contribuem para a produção de Rieslings frutados e muito elegantes. O grande grau de inclinação não permite a mecanização dos vinhedos, sendo todas as etapas do cultivo, incluindo a colheita, feitas à mão.

Uma delicia de um dos mais conhecidos vinhedos do Mosel, este Wehlener Sonnenuhr Kabinett Riesling 2012 é levemente adocicado, mas o bom frescor compensa. Muito agradável a beber. Vinho de cor amarelo-palha, com aromas de frutas amarelas e cítricas, notas minerais de pedra de isqueiro e derivados de petróleo, muito típicos da varietal. Um vinho bem complexo e mineral, com acidez agradável, macio, de médio corpo e equilibrado e que mostra bem a mineralidade típica dos melhores vinhos dessa casta.