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IT07.27.01

San Brunone Supertoscano - Losi

R$389,00

Vinho tinto excepcional do tipo "Supertoscano" - vinhos excelentes feito com uvas "não típicas" da região do Chianto Classico, que antigamente não receberam classificação na Toscana. Também, a maturação não é feita nos tonéis tradicionais de carvalho da Eslavonia, mas em barris de carvalho francês, assim dando um caráter um pouco diferente, com notas de baunilha. Porém, os "Supertoscanos" foram avaliados com pontos muito altos pelos críticos internacionais e se estabeleceram no mercado como vinhos "top". 

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País: ITÁLIA
Região: Toscana
Localidade: Castelnuovo Berardegna
Produtor: Querciavalle S.A. Losi
Vinho: Tinto
Casta: 90% Sangiovese e 10% Merlot
Safra: 2010
Maturação: 12 meses em barris de carvalho francês 
Nível: I.G.T.
Temperatura de Serviço: 18°C
Potencial de Guarda: 2035
Teor Alcoólico: 14%
Tipo de garrafa: Bordalesa
Fechamento: Rolha
750ml 

Terroir, vinificação e vinhedo

Uvas selecionadas cuidadosamente, a mão, nos vinhedos históricos do Monastério Cartesiano. Vinhas velhas. Solo arenoso e argiloso a 300 – 350 de altitude, ótima exposição ao sol. Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (até 27 graus) durante 15 até 20 dias. Fermentação malolática em tanques de concreto. Antes do engarrafamento, os vinhos descansam ainda por mais 6 meses em garrafa. Vinho extremamente raro. Produção limitada a 6.500 garrafas. 


Harmonização 

Sugestão: Vinho de meditação. Harmoniza muito bem com queijos maduros, mas também com o bolo Panpepato, típico na área de Siena, feito com gengibre.

Mais informações
TipoTinto
PaisItália
Pontos pelos críticosNão Disponível
Safra2010
AssinaturaNão Disponível
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