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Schloss Staufenberg Spätburgunder (Pinot Noir) - Markgraf von Baden

R$189,00

Desde o ano de 1112, a família Markgraf von Baden (Marquês de Baden) cultiva vinhas e produz vinhos na região da Alemanha que leva o seu nome, e que foi por eles governada até o final da da Primeira Guerra Mundial, em 1918. Em 1782, Markgraf von Baden plantou o primeiro vinhedo monovarietal (com uma única variedade de casta): de Riesling, localizado numa área ao entorno do castelo de Staufenberg, denominada Klingelberg. A exclusividade de uma única casta em um vinhedo foi uma verdadeira revolução à época, e assim, Klingelberger é até hoje sinônimo da casta Riesling, na região de Baden.

O 2012 Schloss Staufenberg Spätburgunder é um vinho tinto da casta Pinot Noir. Cor púrpura intensa. Aromas intensos de frutas vermelhas e minerais, com notas de madeira. Vinho macio e elegante, com taninos equilibrados e um bom final.

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País: ALEMANHA
Região: Baden
Localidade: Durbach, Offenburg, Baden
Produtor: Markgraf von Baden
Vinho: Tinto
Casta: 100% Pinot Noir
Safra: 2012
Maturação: 6 meses em grandes barris
Nível: VDP Ortswein
Temperatura de Serviço: 15º a 17ºC
Potencial de Guarda: 2019
Teor Alcoólico: 12,5%
Tipo de garrafa: Borgonhesa
Fechamento: Screw cap
750ml 

Terroir e vinificação
Solo composto a partir da erosão de granito, que traz marcante mineralidade ao vinho. Orientação sul-sudoeste, em encosta, captando o sol ao máximo. Colheita manual. Fermentação a partir de leveduras indígenas ou leveduras biológicas e em tanque de aço inoxidável Maturação em grandes barris por seis meses. 

Vinhedo 
Os vinhedos do Schloss (castelo) Staufenberg ficam no seu entorno, perto de Offenburg. Orientação sul-sudoeste, com forte inclinação, captando o sol ao máximo.

Harmonização 
Sugestão: Costeleta de Cordeiro, aves de caça, “Boeuf Bourguignon” (carne cozida longamente em vinho tinto), queijos como brie e camembert, carnes vermelhas delicadas e suculentas (fraldinha e maminha), paleta de cordeiro, risoto.
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Featured ProductNão Disponível
TipoTinto
PaisAlemanha
Pontos pelos críticosNão Disponível
Safra2013
AssinaturaNão Disponível
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