Vinícola Dr. Bürklin-Wolf - Semana Riesling VINDAME

Dr. Bürklin-Wolf

Dr. Bürklin-Wolf , o “Rei do Riesling seco alemão”, segundo o guia Gault-Millau, é provavelmente o maior nome do Pfalz (Palatinado). Os vinhos dessa vinícola são elaborados com produção orgânica, biodinâmica e vegan.

Bettina Bürklin-von Guradze herdou, nos anos 90, uma das mais respeitadas vinícolas da Alemanha: Dr. Bürklin-Wolf, na região do Pfalz.

Embora houvesse um padrão e uma fama preciosos a serem mantidos, Bettina logo começou a imprimir sua marca: converteu, aos poucos, os vinhedos e a produção à Biodinâmica, num movimento pioneiro na época.

Hoje, Dr. Bürklin-Wolf continua sendo o diapasão pelo qual os vinhos do Pfalz são afinados.  Sem dúvida, um dos melhores produtores de Riesling no mundo.