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Soave Classico Staforte DOC - Graziano Pra

R$259,00

Graziano Prà seguiu o trabalho de seu pai e avô, dedicando sua vida ao cultivo aos vinhedos de Monteforte d’Alpone. Quando assumiu a vinícola, no início dos anos 1980, a região do Soave era já notória, entretanto ainda conhecida pela grande produção e baixa qualidade, por conta da pressão dos exportadores. Prà modificou isso. A busca pela essência e o respeito à terra são princípios que guiam sua vida. Um homem intransigente no que tange o controle de qualidade, Graziano aperfeiçoou o trabalho nos vinhedos e na vinícola, para atingir o máximo de qualidade e produzir um vinho que demonstra genuinamente seu terroir.

O 2012 Staforte Soave Classico é um vinho de cor amarelo-palha. Aromas de pêssego, limão, mel, camomila, jasmim, menta, baunilha, e toque mine-ral. Na boca, mostra-se equilibrado, macio, com sabores intensos e persistentes.

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País: ITÁLIA
Região: Vêneto
Localidade: Valle di Mezzane
Produtor: Graziano Prà
Vinho: Branco
Casta: 100% Garganega
Safra: 2012
Maturação: Em tanques de aço inoxidável 
Nível: D.O.C.
Temperatura de Serviço: 10° a 12°C
Potencial de Guarda: 2022
Teor Alcoólico: 13%
Tipo de garrafa: Borgonhesa
Fechamento: Rolha
Pontuação: WS 89 pontos
750ml 

Terroir e vinificação

Terreno vulcânico, a 500 metros de altitude, na região clássica do Soave. Colheita manual, seleção das melhores uvas do vinhedo. Pressão suave. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura de 16°C até 18°C. Ótima exposição solar. Videiras de 30 a 40 anos. Seleção manual dos melhores cachos. Batonagem com frequência durante a maturação. 


Vinhedo 

Vinhedos da zona “clássica” de Monteforte de Alpone, de orientação sul, captando muito sol. Vinhas de 30 até 40 anos de idade, elevadas em sistema de pérgola veronese.


Harmonização 

Sugestão: Ótimo como aperitivo, acompanhando antepastos; harmoniza bem com aves e peixe.

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Featured ProductNão Disponível
TipoBranco
PaisItália
Pontos pelos críticos89
Safra2012
AssinaturaNão Disponível
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